澳门新浦京老品牌值得信赖其实,90%的国内农庄都只是个农场

最复杂问题的答案往往也是最简单的,农场和农庄之间的差别既模糊又清晰,这种智慧农庄不仅能够让庄主能够一目了然地用现代化手段管理农庄

在休闲农庄这个新行业,所有庄主都会遇到各种各样的新问题。

在休闲农业里,农场和农庄之间的差别既模糊又清晰。在台湾和日本,不管规模、产业大小,几乎都以农场命名。这和他们的农场基础以及消费文化紧密相关。

在休闲农庄呈现燎原之势的今天,“互联网+”自然闻风而来。如今,一种囊括了LBS、3D、物联网、资讯、社交、电商等于一体的智慧农庄悄然出现,不仅改造了农庄,也改变了庄主。不用去田间,蔬菜能够自动获得灌溉施肥;

新行业,往往缺少成熟经验、没有固定模式,连摸着过河的石头都没有,我们该怎么办?

在休闲农业里,农场和农庄之间的差别既模糊又清晰。

不用跑市场,在网上直接把产品卖给消费者;

不用做调研,一目了然知道用户的消费习惯;

不用当监工,轻松把控庄园员工的全部操作过程;

……

还在抱怨做农庄苦逼的你,希望成为这样的庄主吗?

这不是天方夜谈,当智慧庄园一点点成为现实的今天,这一切都呼啸而来!

其实,最复杂问题的答案往往也是最简单的。当你面临复杂选择时,最基本的常识,往往就是最好的方向。

在台湾和日本,不管规模、产业大小,几乎都以农场命名。这和他们的农场基础以及消费文化紧密相关。

从本世纪初互联网大规模普及开始,各个行业的互联网化改造力度就不断加码。尤其是去年“互联网+”概念被提出以后,3.0版的智慧城市、智慧工厂、智慧景区案例更是不断涌现。

虽然相信常识可能让你创造不了奇迹,但它能让你不走错路,不掉大坑。

但到了国内,很多人潜意识里,都觉得农庄是个比农场更高级的型态,就像一般认为“某某大学”比“某某学院”更有实力。所以,很多庄园喜欢会以“某某农庄”来命名。

在休闲农庄呈现燎原之势的今天,“互联网+”自然闻风而来。如今,一种囊括了LBS、3D、物联网、资讯、社交、电商等于一体的智慧农庄悄然出现,不仅改造了农庄,也改变了庄主。

去年,着名的互联网餐饮品牌——黄太吉变相宣告破产。

其实,如果我们人为区隔,严格按照产业化、休闲化、娱乐化、主题化的标准去衡量,就会发现,狭义上的农场和农庄又有着根本上的差别。从这个角度讲,目前国内超过90%的庄园都是农场,而非农庄。

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这个卖煎饼果子起家的品牌,凭借一系列互联网营销和眼花缭乱的故事,创业三年数轮融资,估值数十亿,一度颠覆了很多餐饮人的“三观”。

从根本上搞清二者的区别,其实也就找到了农庄的精髓。

这种智慧农庄不仅能够让庄主能够一目了然地用现代化手段管理农庄,也能够让游客能够全方位地了解农庄、在农庄便捷消费,并与农庄保持充分沟通。

但最终,随着一个个故事被证伪,一轮轮转型失败,这个网红品牌,开始成为众人口诛笔伐的对象。

我们先来看两个养鸭厂的案例。

对于农庄而言,无论是出于内在高效智能化、流程化、精细化管理的需求,还是外在用户消费模式升级的需要,打造智慧农庄都将成为一个必然的选择。

黄太吉也不是个案,在前些年疯狂出现的互联网创业企业,现在都进入更疯狂的倒闭潮。曾经叫嚣着要颠覆谁谁谁,最终都沦为一场场笑话。

A农场,前身是养鸭厂,距离地级市七八公里,由于成立较久,规模较大,老板张庄主是远近闻名的“养鸭大王”,也有人戏称其为“鸭王”。

在家躺着就能种地

从互联网回归理性中,我们不难发现,任何行业都有其最基本的运营规则和体系,即最基本的常识。任何新理念、新工具、新业态出现,都只能在表层起到辅助价值,而不能成为行业的底层代码。

农场占地300多亩,除了数千只鸭以外,还种植了百余亩石榴、梨等果树。农庄的主要盈利,最早主要就是靠出售鸭子和水果。

农庄的一产种植,不仅辛苦,更重要的是,中国上千年的农业生产都是依靠人工经验,缺乏标准化和系统化。

休闲庄园领域同样如此。今天我们就罗列几个庄园的基本“规则”,当您陷入选择困扰时,这些常识也许会帮您做出判断。

后来,随着休闲农业的发展,张庄主也开始拓展一些三产。比如,搞起了餐厅,借助自己优势,推出了啤酒鸭、地锅鸭等等特色美食。果树成熟季节,还搞一些亲子采摘等等。

比如,什么时候需要灌溉、什么时候需要施肥、不同植物每天光照多长时间最利于成长……。过去依靠经验的方式,在农庄种植讲究效率、品质、标准化的需求下,显得力不从心。

1、休闲农庄:是休闲,更是农

如此以来,倒是比之前纯粹卖鸭子和水果增加了不少利润。现在一年到头盘账,农场的整体收入已经突破四五百万。

如今依托物联网技术平台的智慧农庄,就可以彻底变革农耕的生产方式,实现高效流程化、精细标准化的智能化生产。

到底以一产为主,还是以三产为主?这是很多新庄主的纠结。

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其实,如果我们看遍全世界的休闲农庄,就可以得出一个基本的常识:农庄,一定是“农”为依托。

另一个省的B农庄,前身也是养鸭厂,距离县级市不到十公里。年轻的少老板王庄主子承父业,从“养鸭大王”的父亲那里接手了这个养殖场。

在智慧农庄里,除了有360°全方位无死角的视频监控外,还在土壤里安置有温度、湿度、氧气、光照等多种传感器对农作物的生长过程进行全程监控和数据管理,以及自动喷灌、遮阳、补光、通风等设备。

拿我们熟悉的台湾为例,几乎所有的休闲农庄,都是在传统种养基础上发展起来的。他们的绝大多数收入,也不是观光收入,而是文创农产品的在地化销售。

在父亲的经营中,除了面积较大外,这个养殖场和全国其他养殖场也没有太大区别,养鸭、种果树,卖鸭,卖果子。农场虽然普通,但每年收入三四百万,在当地也算早早跻身富人阶层。

植物每一个阶段的生长数据、环境、病虫害情况,都反馈到系统终端,由处理器进行数据分析,哪有问题就进行调整,让植物达到最佳生长,真正实现标准化、智能化、精确化生产。

诸多案例中我们也发现,在良好一产基础上发展起来的农庄,无论是投资压力、回报周期、主题打造、还是竞争门槛上有着诸多优势。

年轻的王庄主接手后,参加了当地政府组织的几次休闲农业外出考察,受到诸多启发。他认为休闲将是未来的大趋势,便下决心进行改革。

同样基于物联网技术,非常流行的土地认领也会在智慧农庄中真正成为现实。

当然,很多国内农庄发展的独特背景决定了,我们可以优先选择从三产切入。尤其是近郊型农场,以三产为引爆点,可以快速实现运营的良性循环。

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以往,客户很少有时间前往去体验耕作,现在就可以在家中,通过手机或电脑,动动手指就可以查看农作物的生长情况和环境,如果发现植物缺水,点击一下浇水,远在几十里外的农庄中,就会进行自动喷水。如果看上别人家的农作物,也可以“偷”一下。

但必须要注意的是,当三产进行到一定程度,必须补上一产的短板。这不仅是三产融合平衡的需要,更是庄园突破营收天花板的必走之路。

首先,他在庄园内腾出一大片空地,和当地一家教育机构联合推出了亲子户外拓展训练。项目双方共同持股,共同推广。王庄主还单独开发出一个鸭圈,供孩子们来和鸭子进行互动。

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2、打劫还有亏钱的!选模式,先看自己

其次,为了增加农庄的趣味性,他邀请省城一所大学的设计专业,以“鸭”为主题,进行了许多文创设计。如今在农庄内,到处可见“鸭”造型的雕塑。同时,还设计了农庄的吉祥物,开发出玩偶产品,做为礼品送给前来游玩的孩子。

相对于传统农庄土地认领后,农庄工作人员代为打理农作物,客户的参与体验感较低。而在智慧农庄中,认领土地后的客户将成为一名真正意义的农人,进而与农庄产生强粘性,为二三产的消费做足铺垫。

在决定打造哪些项目时,多数庄主的做法是,学习流行!听说哪个项目不错,就去学习,听说那个内容流行,就去模仿。

再次,王庄主推出了会员制,只要交一定费用,就可以认领十只鸭子和一棵果树。这些不用激素饲料喂养的鸭子,可以来农庄餐厅消费,免费加工,也可以成熟后送到家里。

电商解决农庄产品销路问题

但事实上,同行不同利,再暴力的行业,也有亏损的企业存在。所以,当你去刻意模仿借鉴时,一定要先思考,这个模式和我的资源匹配吗?

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现在的农庄产品销售,大多依靠用户前往农庄购买。虽然说体验式、互动式购买能够很大程度上吸引用户。但在实际中,这仍无法完全解决农庄的全部销售问题。

在庄主学院第五期上,参见庄主创始人木尧老师提出了“三位一体”的理论,即农庄的打造模式,要从区位、定位、水位这三个角度一体化考虑。

同时,农庄的餐厅,也是极尽主题设计,不论是门口的造型,还是房间内的布置,都有迪士尼范儿的卡通感觉。而菜品,除了常规的啤酒鸭、烤鸭之外,还有各种外面不常见的鸭肉系列菜肴。

在智慧庄园里,电子商务将成为农庄产品的重要销售渠道,让商品交易不再受时间、空间的限制。

区位、定位都容易理解,但水位的问题,很多庄主有意无意地回避了。但这又是三者中最核心的问题。

此外,鸭子的羽毛,王庄主也琢磨该如何利用。经过考察取经,农庄开辟了一个工作坊来加工这些羽毛,一方面供孩子们来体验制作加工过程,一方面定制亲子羽绒服对外出售。

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同城同地段开两家装修一模一样的金店,生意就一定相同吗?所以,在选择模式选择项目时,与其分析潮流、判断趋势,不如先琢磨自己。

经过王庄主两年多的改造,如今农庄一年的收入已经超过一千五百万。这让一直怒骂其“瞎折腾”的父亲,也开始主动邀请朋友前来参观。

用户一旦在农庄体验过产品,产生了信任和兴趣,以后就可以在智慧农庄的电商系统中直接下单,坐等产品送货上门。

而认识自己,是最简单,也是最难做到的。这就像常识一样,人人知道,但就是不愿遵从。

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更重要的是,智慧农庄依托现代传感技术及软件信息技术,从来源、生产、检测体系及快递物流等环节,对农作物进行全过程可视数字化管理,并为消费者提供全过程可视追溯查询平台。

3、唯一不变的就是变化

从这两个基础差不多、规模差不多、区位差不多的案例,我们不难看出,同是养殖厂转型做休闲产业,但是一个只能定义为农场,而另一个则是发生质变的农庄。

也就是说,智慧农庄内的每一个农产品,都将成为一个有身份的个体,它们的前世今生可以被消费者查询到,每一个农产品都能确保绿色安全。

无论休闲庄园还是乡村旅游,对于传统文化的挖掘都是不可或缺的一环。这一点相信所有人不会有太大疑问。问题是,传统文化挖掘后,该如何展示?

从中,我们也可以总结出农场和农庄的几大区别。

农庄管理运营智能化

很多人认为:传统文化的最理想展示方式是原汁原味。就像美食一样,要讲究最地道。

1、农场和农庄虽然都是一产的拓展,但转型力度不一。不管规模还是营收比例,农场仍是以一产为主,而农庄是以二三产为主。

除了生产、销售环节外,智慧农庄的管理运营也将是标准化、智能化。届时,农庄主将会从繁琐的管理中抽身出来,不用事事躬亲;客户关系管理将成为新常态,农庄的经营改进也将有据可依。

也正是在这个思路下,我们看到很多庄园、乡村旅游点展现的民俗文化、农耕文化、建筑文化、田园文化等等同质化极为严重。夸张点说,站在很多古镇上拍一张照片,外人很难分清这是哪里。

2、农场以一产为主,二三产只是配角,而农庄讲究产业化,要有完整的产业链结构。

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但事实上,世界上唯一不变的就是变化,文化更是如此。以建筑文化为例,从原始的茅草屋、汉晋风格、唐宋风格,到现在多数模仿的明清风格,无论是外观和内饰,都在一步步演进。

3、农场三产之间更多是做加法,而农庄则是三产融合,做乘法,三产之间强调1+1+1>3。

从当前的应用实际看,智慧庄园的框架涵盖了这三方面:

那么到了现在,如果我们要倒行逆施,刻意完全复古,这不仅和时代发展的常识不符,也和当代的需求背离。

4、从整体属性上,农场仍是以传统工业思维的经营为主,而农庄更多强调休闲化、娱乐化为主格调。在两个案例中,即便在外人看来,A农场仍是一个养殖厂,而B农庄,则是一个休闲娱乐的综合体。

一是农庄内部的工作流程自动化、智能化。

所以,虽然我们可以在某些元素上借鉴传统风格,但更要以满足当代消费者实际需求和审美为本。

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毫不避讳地说,目前许多运营了数年的农庄,碍于产业多样、员工来源、行业不成熟等原因,在管理上大多较为粗放。

也只有这样,我们才能在千篇一律的“传统文化”模仿中,另辟蹊径,避免千庄一面的尴尬。

5、整体收入上,农庄的坪效,将是农场的至少五倍以上。这个道理不难理解。两平方米的面积,种一棵果树,一年结一次果,能卖多少钱?如果换成让孩子来游玩呢?

这种粗放一方面影响了农庄的高效运转、浪费了成本、降低了客户体验,另一方面也让庄主们疲于救火,时常焦头烂额。

4、点子听着舒心,系统用着放心

6、农场一般是以老板为主导,农庄则讲究平台化运营,强调合伙人的重要性。

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在上世纪90年代,“点子大王”横行江湖。当然,也确实有一些点子大王凭借某个“金点子”,让企业一度扭转颓势。但最终证实,这些企业只是回光返照,昙花一现。

7、如果说农场主大都曾是“养鸡大王”、“石榴大王”的话,那么农庄主则是“国王”。

如今,通过智慧庄园的系统支撑,能够把管理流程制度规范化,让员工各司其职,农庄的各项流程制度,庄主能够一目了然。

点子的盛行需要特定的社会和行业土壤。比如市场不充分竞争,比如商业理论不成熟,导致企业家病急乱投医等等。

大王独拥山头,看似自在,但单一业态极受大气候影响。国王胸中气吞山河,独成气候,可以居庙堂之高,俯瞰一切。

二是客户管理的精准化。

所以到了现在,随着市场竞争的成熟和商业理论体系的完善,“点子大王”已经成为贬义词,被市场完全抛弃。

如今,基于大数据进行内部优化、趋势判断已经取代过去的个人拍脑袋式管理,成为企业现代化管理的必备手段。

到了休闲庄园行业,也因为土壤不成熟,一直未出现成熟完整的开发经营方法论,所以很多规划公司和设计机构,就仍拿着“点子”去跑江湖,忽悠新庄主。

对农庄而言,利用智能客户管理系统,能够全方位掌握所有用户的信息,对客户行为进行分析研究,有的放矢改进农庄经营管理。

而事实上,休闲庄园做为三产融合的综合业态,在品牌构建、用户定位、产业规划、商业模式梳理、运营管理等等方面,更需要一套完整的顶层设计。

三是客户服务的智能化。

所以,参见庄主在常年调研的大数据和大量实践案例基础上,提出了庄园从开发到运营的“NFLS”模型,就在于解决庄园发展的系统性问题。

周边游的属性,使得农庄的客户天然具有重复性消费的可能。所以,服务好新客户、加强与老客户的沟通互动,是农庄的重要功课。

其实,相信常识的力量并不难。因为常识都是最简单、最浅显、最直接的道理。

在智慧庄园系统内,添加农庄地图、项目信息介绍、产品购买等内容,可以充当“导购”的角色,为客户在农庄的游玩、消费提供全面的智能化信息服务。如此,不仅可以促进客户的体验度,还可以直接促进产品的销售。

真正难的是,当我们一旦开始相信捷径、相信速度、相信自己比别人幸运、相信别人跌进的大坑自己能躲过……那么,常识就会被我们主动屏蔽。

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此外,在《参见庄主》参与构建的智慧庄园系统内,还可以根据农庄主题,定制开发趣味小游戏,设置一定的“关卡”给予客户农庄产品的奖励,可以有效增加客户对于农庄的归属认同感,加强粘性,促进重复消费。

可以预见,未来,随着年轻一代成为消费的中坚力量,这种最大化加强农庄与游客无缝沟通的智慧农庄,必将成为行业的标配。