辽宁盘锦蟹王争霸赛:最年夜一只河蟹超九两

但是盘锦河蟹生长速度缓慢,蟹王,作为中国七大河流之一的辽河

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辽宁盘锦市是我国河蟹养殖的重要基地,是我国澳门新浦京老品牌值得信赖,农产品批发市场河蟹供给的主要来源之一。但是盘锦河蟹生长速度缓慢,个头较小,一直制约着盘锦河蟹的市场发展。

中国水产门户网报道盘锦蟹王争霸赛:最大河蟹超九两

中国水产门户网报道

众所周知,河蟹重量和口味是评价河蟹品质的重要指标,因此,近年来盘锦市一直在加大投入创新河蟹养殖模式,以解决盘锦河蟹生长缓慢,个头小的问题。目前,盘锦市在新的河蟹养殖模式下已经取得了不错的成绩,据中国惠农网了解,盘锦市大洼县采用的“有机稻田河蟹养殖模式”改变了传统河蟹养殖模式,引进大规格蟹种,让河蟹在自然条件下生长,不仅提高了河蟹的口味,也使得河蟹的体重增加了不少,整体提高了河蟹的品质。

您知道今年盘锦多大的河蟹才能称王封后吗?

盘锦河蟹在稻田里“横行”。

目前,在新的养殖模式下,农产品批发市场上盘锦河蟹的市场行情一片大好,很受消费者的喜爱。

昨日上午举行的盘锦市第十二届“蟹王争霸”赛上,结果出炉。今年“蟹王”460克;“蟹后”345克。

作为中国七大河流之一的辽河,辽宁人的母亲河,她在孕育了辽宁人的同时,也给辽宁带来了无限的财富。“辽河里面全是宝!”这句话毫不夸张,可以和阳澄湖大闸蟹分庭抗礼的盘锦河蟹,就是从辽河“爬”向全国的。

阳澄湖大闸蟹价格年底已至最低

兴隆台区世纪广场上,近700名蟹农将河蟹进行集中展示。参赛的河蟹有着严格的要求,首先必须是盘锦本地河蟹,由专家检验;其次要保证参赛河蟹鲜活、完整、洁净、有活力。

盘锦何以成为全国有名的“蟹都”?盘锦河蟹何以和阳澄湖大闸蟹PK?盘锦河蟹又是如何“爬”向全国的?本报为你一一揭开谜底。

2013年阳澄湖大闸蟹价格的主要影响因素

10时30分许,经过称重和复审,“蟹王”、“蟹后”和群体蟹冠军全部产生。

盘锦过去曾经有过“蟹灾”

好水质才能养出兴化大闸蟹

来自大洼县新兴镇陈财带来的雄蟹重达460克,荣登“蟹王”宝座;盘山县胡家农场孙秀玲带来的雌蟹重达345克,夺得“蟹后”称号;同样是孙秀玲的群体蟹重达1125克,夺得群体组冠军。通过比赛孙秀玲与陈财各获得了6000元的奖金。

“棒打獐狍瓢舀鱼,螃蟹爬到被窝里。”这句话就是盘锦河蟹历史的真实写照。盘锦河蟹到底存在多久了,已经无法考证,但据当地一些上了岁数的村民讲,大约是上世纪60年代,河蟹多得简直“成灾”。“一到晚上,很多人都用手电筒照明,一小时抓几十斤不费劲。”回想起当时的情景,当地村民赵大爷仍然历历在目。盘锦河蟹都是在中秋时节去咸淡水交汇的海域交配、产卵、孵幼,来年六七月份,幼蟹又爬回河里。“螃蟹多得吃不完,就拿螃蟹喂鸡鸭。”赵大爷称。当时,螃蟹还曾给当地村民造成了不小的困扰。“晚上睡觉时都能听见螃蟹成群结队行进的声音,早上醒来没准枕头边上就有螃蟹。”赵大爷的说法毫不夸张,螃蟹大军经过的水稻田“惨不忍睹”。无奈之下,村民开始了自发的“灭蟹”行动,“那段时间遍地可见螃蟹的尸体。”

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孙秀玲兴奋地告诉记者,她养殖河蟹已经20多年,十二届比赛从没落下并多次夺得冠军。

螃蟹大军的出现要归功于盘锦得天独厚的自然环境,盘锦内陆沟渠和坑塘遍布,同时气候、温度、雨量都为浮游生物提供了良好的条件,所以河蟹的生长期有充足的饵料,使盘锦成为河蟹世代繁衍的“乐土”。

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据盘锦市海洋与渔业局副局长吕波介绍,盘锦将把养大蟹作为重点,目前盘锦河蟹以稻田养蟹为主,力争达到雌蟹二两半,雄蟹三两以上。文/图本报记者闻英奇

“稻田养蟹”成就盘锦河蟹

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盘锦河蟹的发展并非一帆风顺。“上世纪70年代左右,盘锦大力修建堤坝,河蟹无法正常回游,导致河蟹的数量锐减。”当地的蟹农张先生表示,由于数量少,河蟹的价格一下子就涨起来了,普通百姓根本吃不起。

南北螃蟹“蟹斗”沈阳

对于盘锦河蟹的发展历程,一位业内人士回忆称:盘山县“盘山模式”给河蟹的发展指引了方向,盘山县整合了河蟹产业项目,打造出种养结合、稻蟹双赢的种养模式。为有效地推动河蟹产业的发展,盘锦市先后提出了“稻田养蟹”、“蟹田种稻”、“大养蟹”、“养大蟹”的发展战略。

晨报讯“十一”黄金周临近,南北各路螃蟹扎堆上市,一场螃蟹大战提前打响。

在稻田里养螃蟹让盘山县的农民尝到了甜头,起初每亩地的纯收入超过一千元。后来,辽宁省将盘山县作为“一县一业”河蟹产业示范县,河蟹产业得以快速发展。目前,盘锦河蟹的养殖规模、产量、产值全部位居全国地级市之首,是名副其实的“北方蟹都”。

昨日,记者走访市场发现,身价高贵的大闸蟹、黄满肉厚的盘锦河蟹和味鲜价廉的东沟飞蟹齐聚沈城展开“蟹斗”。

2007年3月,盘锦河蟹成为地理标志保护产品。2009年,中国渔业协会河蟹分会授予盘锦市“中国河蟹第一市”的称号。胡家河蟹市场成为我国北方最大的河蟹交易集散地,河蟹经纪人多达5000余人,在全国建立了销售网点500多个。盘锦河蟹不仅销往全国各地,还走出国门,韩国、日本等国家每年都大量进口盘锦河蟹。

沈阳一生意人一次购千只大闸蟹

卖螃蟹也得“卖文化”

昨日,沈阳市沈河区一家阳澄湖大闸蟹专营店内,负责人龚少文说,根据大闸蟹个头不同,零售价从198元/斤~528元/斤不等,其中,身价最贵的金尊蟹每只重4两半左右,买两只就要花费大约500元钱。

谈到河蟹,无论是知名度还是经销商数量,阳澄湖大闸蟹是当之无愧的老大。那么,盘锦河蟹如何与阳澄湖大闸蟹相抗衡呢?其实,无论是产自辽河口的盘锦河蟹,还是生长于长江口的阳澄湖大闸蟹,都属于中华绒螯蟹,为两年生洄游蟹类。受气候影响,盘锦河蟹“个头”明显偏小,这也是盘锦河蟹一直卖不过阳澄湖大闸蟹的原因之一。

虽然阳澄湖大闸蟹价格不菲,但并未削弱客户的选购热情。龚少文透露,昨日上午,沈阳一生意人在该店一共订购了1000只大闸蟹,总价在12万元左右。

同为河蟹,除了大小之分,两者到底还有什么区别?“要分辨盘锦河蟹和南方河蟹的不同,分别蒸两种河蟹便见分晓。”一位多年养殖盘锦河蟹的蟹农说,蒸熟后,你会看见蒸盘锦河蟹的锅盖和锅底有一层类似于鸭蛋黄一样的红油,而阳澄湖大闸蟹蒸熟后是看不到的,即使有也很少,“尝过便知道,这油有一股咸味,这就是盘锦河蟹的野味,也是盘锦河蟹扬名的原因。”

据沈阳多家阳澄湖大闸蟹专营店相关负责人透露,由于养殖和运输成本的增加,大闸蟹的上市价格相比去年上涨了一成左右。

“卖螃蟹其实卖的就是文化,盘锦河蟹和阳澄湖大闸蟹竞争,拼的也是文化。”这是很多河蟹经销商的共识。另外,盘锦也意识到了这一点,举办河蟹文化节、建设河蟹博物馆等都是提升盘锦河蟹的文化底蕴。

昨日,苏州阳澄湖大闸蟹协会相关负责人表示,今年正宗的阳澄湖大闸蟹只进入专卖店、超市和酒店等指定场所,水产批发市场销售的所谓阳澄湖大闸蟹均是“山寨货”。

专售阳澄湖大闸蟹的徐先生告诉记者,阳澄湖大闸蟹之所以远近闻名,是因为故事讲得好。从起源到阳澄湖产蟹的历史,再到大闸蟹的由来,这些故事都增加了卖点。盘锦河蟹的经销商们在“卖文化”方面下的功夫还不够,“其实,盘锦河蟹也是有来历的,”唐王东征蟹搭桥”等传说和典故都可以成为其宣传的重点。”

本地螃蟹打生态牌与外地蟹争艳

与上市较晚的阳澄湖大闸蟹相比,作为本地“王牌蟹”的盘锦河蟹和东沟飞蟹已于8月下旬“抢鲜”进入沈阳市场。

在沈河区一家大型商场盘锦河蟹销售一条街,河蟹根据个头不同,售价从38元/斤到358元/斤不等。

“这批盘锦河蟹都是野生蟹,吃小鱼小虾长大的,无任何饲料污染。”一河蟹销售人员向身边的顾客推荐售价358元/斤的盘锦河蟹。

海鲜味十足的东沟飞蟹则因其亲民的价格,站稳了脚跟。目前,海鲜市场上销售的东沟飞蟹零售价在25元/斤~60元/斤左右。沈阳北行水产品批发市场销售海蟹的摊主老郑表示,由于今年飞蟹丰产,其价格与去年同期相比略低一到两成。