西峡干香菇产地生产香菇质量有保证

干香菇在食用时都要用水浸泡一段时间,香菇还具有药用价值,这里生产的干香菇、木耳等食用菌质量有保证

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由于新鲜香菇不耐贮藏,干香菇成了香菇在农产品交易市场上的主要流通形式,很多的家庭都会储存干香菇食用。干香菇在食用时都要用水浸泡一段时间,而浸泡时间过长会导致香菇失去原有的香味,不少消费者则以为是干香菇产地生产的香菇质量问题。

我国的香菇食用史可以追溯到唐朝,而在宋朝时香菇就被列为贡品之一,可见香菇的营养价值是十分高的。不仅如此,香菇还具有药用价值,是天然的抗癌剂。

河南西峡县我国着名的干香菇产地,也是我国食用菌的主要生产基地,这里生产的干香菇、木耳等食用菌质量有保证,是我国出口香菇的主要产地之一。

干香菇产地香菇生产专家表示,干香菇是由新鲜香菇烘干制作而成,在食用时要用温水浸泡开才能食用,但是干香菇的浸泡时间是不宜过长,浸泡时间在一小时左右就可以了,这样不仅可以保留香菇的风味又能留住香菇的营养物质。

近日,中国农产品交易网记者就有去到河南西峡干香菇产地,据干香菇产地菇农介绍到,干香菇含有丰富的维生素D,能有效促进钙的吸收,是抗癌的天然食品。由于新鲜香菇不耐储存和运输,因此干香菇是香菇的主要流通形式。干香菇产地农民告诉中国农产品交易网记者,在食用干香菇时,为了不流失香菇的营养物质,应该将香菇洗净后在用温水泡发,而泡过香菇的水在烹制香菇时可以当水使用。

中国农产品交易网报道,目前,干香菇产地西峡县已经通过了国家生态原产地产品保护认证,这是对西峡香菇质量上的认可,打响了西峡香菇的品牌。而西峡香菇品牌的建立,为西峡香菇在中国农产品交易网等网络平台上流通提供了有力的质量保证。据悉,香菇也是河南省的第一大出口农产品,干香菇出口量占全国出口量的70%。可见河南西峡县作为我国最大的干香菇产地,干香菇的产量和质量都优于其他干香菇产地。

干香菇产地相关人员提醒消费者,目前农产品交易市场上有来自我国多个干香菇产地的香菇产品销售,消费者认准品牌购买一般情况下是不存在质量问题的。

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