澳门新浦京哈成全国最大乳品加工基地

金星乳业集团每年都帮助农民贷款100多万元,日处理鲜奶设计能力达到810吨

哈尔滨市以龙头企业带动奶牛养殖业的发展,制定优惠政策鼓励农民养牛,乳制品加工业成为全市的支柱产业,“完达山”、“金星”、“龙丹”、“摇篮”、“松花江”、“森永”等一批名牌厂家正在向集团化方向发展。目前,全市包括所辖12县市奶牛存栏近18万头,年产鲜奶46万多吨,居全国之首。
地处松花江流域的哈尔滨市,郊县水草肥美,养奶牛有得天独厚的优势,这里也是“中国黑白花奶牛”重点繁育基地,松花江奶牛场、哈尔滨奶牛场都是亚洲数一数二的大型奶牛场,也是国家重点奶牛繁育基地。这个市注意把这一资源优势转化为商品优势,以优惠政策鼓励农民养奶牛,不仅帮助农民解决贷款问题,双城、呼兰等县市还分给养牛户饲料地,极大地调动了农民的积极性,奶牛存栏迅速增长。
各乳品企业集团把养牛户视为“第一车间”,坚持与奶农共同发展,不断从资金和技术上扶持养牛业。金星乳业集团每年都帮助农民贷款100多万元,并且承担风险担保和贷款利息,如今已累计为农民担保贷款2000多万元,使呼兰县的奶牛养殖从1500多头,达到现在的35000多头,农民仅从奶牛养殖一项人均收入就增加500元左右。松花江乳品有限公司和森永乳品有限公司拿出50多万元为太平镇利民村建起一座现代化收奶站,解决了中远郊农民送奶难的问题。利民村因此成为奶牛业大村,饲养成年母奶牛1000多头,村民仅这一项收入就人均将近3000元。
各大乳业集团采取有力措施抓技术改造,严格内部质量管理体系,新产品不断涌现,产品质量稳步提高。
为了发展规模经营,满足市场日益增大的需求,特别是对液体保鲜奶的需求,各大集团纷纷投巨资扩大生产能力。“完达山”集团公司投资9500多万元,在哈尔滨机场路建设新厂房,新上4条生产线生产保鲜奶,形成年产2600多吨的生产能力。“金星”集团在已经投资3000多万元的基础上,今年再投入1650多万元,扩大和改造乳品饮料厂,他们引进的丹麦APV公司的灭菌处理设备、依莱克兹德的包装设备,具有当今国际一流水平。新开发的“中国学生系列奶”、“解酒奶”,是市场上的独家产品,在全国糖酒订货会上,一炮打响,与全国300多家经销商签订了订货合同。金星集团还兼并了呼兰县制钉厂等4家国有企业,与省内的肇州、罗北乳品厂,省外的唐山、盘锦乳品厂建立了集团协作关系,目前已经拥有固定资产1.6亿元,比几年前增长了10多倍。

近几年来,绥化市委、市政府把奶源基地建设作为全市大事大项来抓,不断加大推进力度,取得了显着成效。但是,奶业发展还不够平衡,西部市县发展较快,以伊利、贝因美为代表的龙头加工企业牵动力强,基地建设规模不断扩大。东部县市区乳品加工企业滞后,奶源基地处于自然发展状态,影响了全市奶业的发展。针对这种情况,依据《绥化市建设150万吨奶源基地发展规划》,结合实际,制定绥化市东部五县市区2011~2015年奶业振兴规划。

一、东部五县市区奶业发展现状和优势

奶牛生产情况。到2010年末,东部北林、海伦、望奎、庆安、绥棱五县市区奶牛存栏74637头,鲜奶产量21.1万吨;建有奶牛养殖小区9个,奶牛养殖场251个,奶牛专业户1246个;现有机械榨奶站27个,TMR机械3台套;青贮饲料种植面积5.3万亩,年产青贮饲料21.2万吨。

乳品加工企业建设情况。东部五县市区乳品企业有海伦兴安岭乳业、黑龙江索康营养科技有限公司、北林东兴乳业、绥化农垦龙王和绥棱华丽鑫食品有限公司五家,日处理鲜奶设计能力达到810吨,现实际日处理鲜奶145吨。其中索康营养科技有限公司日处理鲜奶设计能力200吨,现实际日处理鲜奶30吨;海伦兴安岭乳业日处理鲜奶设计能力300吨,现日处理鲜奶30吨;北林东兴乳业日处理鲜奶设计能力100吨,现日加工鲜奶30吨;农垦龙王日处理鲜奶设计能力200吨,现日处理鲜奶50吨,绥棱华丽鑫设计加工能力是日处理鲜奶10吨,现日处理鲜奶5吨。

东部县市区发展奶业的潜力。一是具有资源优势。东部五县市区处在世界玉米带,生态环境好,适于发展奶牛生产。也是国家重要的商品粮基地,粮食生产能力达到60亿公斤,年产农作物秸秆近30亿公斤,饲草饲料资源丰富,资源存量较大。二是具有较好的产业生产基础。基本形成了市、县、乡、村四级配套服务体系,研究和推广了奶牛品种改良、胚胎移植、性控繁殖、全混日粮饲喂等新技术,初步建立了良种繁育体系,动物防疫体系比较健全。三是乳品加工业形成一定规模。东部五县市区现有5家乳品加工企业,设计加工能力800多吨,只要内部挖潜、创新机制、打造品牌、开拓市场,加工能力能显着增强。四是养奶牛积极性提高。随着政府指导价的出台,鲜奶价格的不断提高,每公斤达到3元以上,养奶牛效益也相应提高,养一头成母牛纯收入达到3000元,群众养奶牛积极性不断升温。五是产业比较安全。近几年各地狠抓了奶站专项整治,对生鲜乳生产、收购和运输环节进行了清理整顿,东部五县市区奶站全部实行了机械榨乳。同时严厉打击违法添加三聚氰胺等有毒有害物质的行为,保持了鲜奶市场稳定,确保了人们喝上了放心奶。

二、指导思想和发展目标

以科学发展观为统领,以促进农民增收为目的,以提高产业核心竞争力为主线,以市场为导向,走“大玉米、大奶牛、大乳业”的路子,强化奶源基地建设,提高规模经营水平,推进生产标准化、经营集约化、产品优质化、产业现代化,把东部五县市区建设成为奶牛产业开发区。

利用五年时间,到2015年东部五个县市区奶牛存栏要发展到12万头,年均递增10%;鲜奶产量达到45万吨,年均递增达到16.4%。奶牛群体单产达到6吨。具体东部五县市区奶牛存栏量和鲜奶产量详见下表:

2011~2015年东部五县奶牛发展指标

县市

2010年

2011年

2012年

2013年

2014年

2015年

2011~2015年东部五县鲜奶发展指标

县市

2010年

2011年

2012年

2013年

2014年

2015年

按照奶牛产业布局,要集中资金,集中力量,重点抓好六个方面工程建设。

1、奶源基地建设工程。到2015年,通过繁育改良新增奶牛3.5万头,外购奶牛1万头。要推进规模化生产,大力发展规模场户和科技园区、小区建设。2011年东部五县市区高科技示范园区达到2个,200头以上养奶牛小区达到10个,50头以上规模奶牛养殖场达到300个。到2015年东部五县市区高科技示范园区达到10个,200头以上养奶牛小区达到50个,50头以上规模奶牛养殖场达到1000个。

2、奶牛繁育改良工程。到2015年,奶牛标准化配种站点要发展到150个,累计引进优质冻精75万剂,优质胚胎5000枚。

3、青贮饲料利用工程。要全面普及青贮玉米饲喂奶牛,到2015年,种植青贮玉米14万亩,达到1头成母奶牛种植2亩青贮玉米、饲喂8吨青贮饲料的标准。

4、奶业科技创新与推广工程。要大力推广TMR全混日粮技术,提高奶牛单产水平;要抓好奶牛的品种改良,大力推广性控胚胎、胚胎移植和优质冻精配种改良技术,提高优质奶牛存栏量。每年对专业技术人员和养牛户进行技术培训。

5、乳品加工工程。支持乳品加工龙头企业加快扩能改造项目建设,大力发展乳制品精深加工产品,延长产业链。鼓励乳品加工企业在提高产品质量和档次的基础上,培育知名品牌和名牌产品,积极开拓国内外市场,尽快壮大企业规模,提高竞争能力。

6、疾病控制与乳品安全工程。以防控口蹄疫、布氏杆菌病和结核病为核心,进一步强化奶牛疫病防控体系建设。以奶牛养殖小区、规模养殖场、奶牛调运环节疫病防控为重点,全面加强奶牛疫病防控体系建设,提高综合防控能力。到2015年,奶牛常见病要得到有效控制,布氏杆菌病和结核病达到净化标准。在北林、海伦建设兽药、饲料及乳品安全监测系统,确保产业安全。

1、依托科技进步,提高奶业生产水平。一要搞好科技培训。要采取办班讲座、巡回指导等有效方式,对专业技术人员和养牛户进行技术培训,全面提高从业人员的整体素质,达到每个养牛户都有一个科技明白人。二要大力推广先进适用技术。提高奶牛饲养管理规范化、标准化、科学化水平,普及推广奶牛舍饲精养、青贮饲料种植与应用、机械榨乳和疫病防治等技术。加快品种改良步伐,大力推广优质冻精配种和胚胎移植技术。三要调整和优化产品结构。扶持龙头企业建立技术研究中心,搞好新产品的研制和开发。同时要与科研单位、高等院校在互惠互利的基础上建立长期稳定的协作关系,携手开发新技术、新产品。

2、多渠道融资,加快奶业发展步伐。一要加快奶牛项目开发力度。重点争取的项目有奶牛标准化规模养殖场建设项目、奶牛良种工程建设项目、青贮窖建设和青贮机械补贴项目、购置榨奶机械补贴项目补贴等,增加对奶业的投入。二是多方争取政府投资。争取国家和省在财政支农、农业开发、以工代赈、扶贫开发等方面的支持,加快项目开发。三是吸引社会各界投资。要动员金融资金和民间资本向奶业投入,协调农村信用社、农业银行、国内商业银行把支持奶牛产业作为信贷支持重点,每年力争养奶牛贷款突破2亿元,群众自筹资金突破10亿元。

3、搞好引联嫁接,壮大龙头加工企业。选择实力强、品牌知名度高、市场占有率大的企业,通过并购、重组或强强联合等办法,组建大的企业集团,统一品牌、统一经营和管理,实现经营市场化、管理科学化、运营资本化的目标,形成集团的规模优势、管理优势、品牌优势和市场优势,不断增强龙头企业的牵动力。龙头企业与基地农户要通过服务机制、契约机制及股份合作机制等方式,加快养加双方的利益对接,形成“风险共担,利益均沾”的利益共同体。

4、加强服务体系建设,完善社会化服务功能。一是加强专业合作服务体系建设。鼓励和引导各级乳业协会、生产合作社的发展,引导农户实行标准化饲养、统一经营、互相服务,通过组织化程度的提高,解决小生产与大市场对接难的问题。二是加强繁育改良服务体系建设。要搞好繁育体系建设,乡、村要增设配种站点,对基层站的技术人员要有计划、有步骤地培训,提高繁育改良队伍人员的整体素质和技术水平。三是加强疫病防治服务体系建设。按照《动物防疫法》的要求,进一步完善防疫检疫系统。采用先进的防疫检疫措施,搞好强制免疫,提高免疫密度,做到早防早治,高标准、严要求,发现疫情迅速扑灭。四是加强饲草饲料供应服务体系建设。要大力推广秸秆“三贮”、“三化”技术,扩大青贮玉米种植面积,搞好草原的改良建设,提高饲草饲料生产水平。

5、强化依法监管,确保产业和产品安全。要认真贯彻执行《乳品质量安全监督管理条例》和《生鲜乳生产收购管理办法》,按照国家和省、市有关生鲜乳监管规定要求,对不规范、不达标的奶站坚决予以取缔。同时,要严加整治和打击
“散收奶”、无证收奶、添加“三聚氰胺”等违法行为,消除安全隐患,稳定生鲜乳收购秩序,确保生鲜乳质量安全。

6、加强组织领导,为奶业发展创造宽松的发展环境。成立奶业振兴领导小组,督促奶业振兴计划的实施。要把奶业振兴作为一把手工程,纳入政府目标管理,建立健全目标考核体系,不断创新工作推进机制。要落实好各项优惠政策,支持奶业发展。